Naranjas de Valencia en la dieta vegetariana

Alimentos que suplen la proteína de origen animal. Comprar naranjas de Valencia

 Problemas ligados a la ausencia de vitaminas y nutrientes contenidos en alimentos de origen animal, son algunos de los factores negativos que se le atribuye a la dieta vegana. Comprar mandarinas clementinas

 Vegetariano es considerado todo aquel que no consume carne, incluyendo aves, carne de res, cerdo o pescado. Cada quien puede decidir si quiere o no comer otros productos de origen animal como huevos, leche o miel. Sin embargo, en muchos casos, esta decisión está ligada a los efectos en la salud, por eso muchos, a pesar de no querer, continúan ingiriendo este tipo de alimentos. Comprar árboles frutales

Dónde encontrar lo que el cuerpo necesita:

- Carbohidratos:

Productos de granos, especialmente los integrales son muy importantes porque proveen los carbohidratos, fibra y muchas vitaminas que el cuerpo necesita. Algunos alimentos que los contienen son: pan de trigo entero, pasta, tortillas, arroz integral, bulgur y quínoa.

- Grasas: 

Es necesaria para que el cuerpo se mantenga saludable. Provee ácidos esenciales que ayudan a la absorción de vitaminas. Excelentes fuentes de grasas saludables son las nueces, mantequillas y aceites de frutas secas y  el aguacate.

- Proteína: 

Esta es necesaria para que los músculos crezcan. Las nueces, la mantequilla de maní, los productos de soya, granos y legumbres como  fríjoles, guisantes y lentejas son buena fuente de proteína.

- Zinc: 

Es importante para crecer y para el sistema inmune. Se encuentra en granos integrales, cereales fortificados, productos lácteos, productos de soya y legumbres.

- Hierro:

Importante para la sangre. Se encuentra en los fríjoles, semillas, productos de soya y las hojas de vegetales de color verde oscuro como la espinaca. El Hierro de las plantas es diferente al encontrado en la carne, el cuerpo no lo absorbe muy bien. Una buena alternativa para ayudar a su mejor asimilación es el consumo de vitamina C, que se encuentra en frutas cítricas (naranjas y toronjas) y ciertos vegetales.

- Calcio:

Es el encargado de formar huesos fuertes. Se encuentra en productos lácteos como la leche, yogur y queso. También puede encontrarse en alimentos como el broccoli, calabaza, frijoles negros, frijoles blancos, soja y tofu.

Qué no puede faltar en la cocina de un vegetariano:

- Frutas: Cítricos, melones, fresas, manzanas y frutas secas.

- Verduras de hojas verde oscuro: Broccoli, col rizadayespinaca.

- Verduras naranjas o amarillas: Zanahorias, batatas, calabazas y legumbres.

- Granos: Fríjoles, lentejas, garbanzos y hummus.

- Granos Enteros: Arroz integral, maíz, avena, quínoa y productos de Soja. Fuente

 

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