Las meriendas con las mejores mandarinas y naranjas del mundo

Anímate a preparar este riquísimo budín de mandarinas para compartir en la merienda

 Ingredientes

2 huevos
3 mandarinas
2 tazas de harina
2 cucharadas al raz de almidon de maíz
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
1 pizca de sal

Preparación

Tamizar la harina con el almidón de maíz, el polvo de hornear y la sal, mezclar bien.
Por otro lado pelar las mandarinas y quitarle las semillas. Verter en una batidora las cáscaras de mandarina en trozos, los gajos de mandarina, comprar árboles frutales online el aceite, los huevos y el azúcar. Batir bien.
Hacer un hueco en el bol de la harina y verter la mezcla de las mandarinas, batir con una cuchara de madera hasta homogeneizar evitando que queden grumos.
Enmantecar y enharinar un recipiente para budín y verter la mezcla dentro.
Finalmente cocinar por 35 minutos a 200° en el horno. Servir tibio o frío (a gusto)


 Las cáscaras de mandarinas estan cargados de antioxidantes y antibacterianos. Además se ha escubierto que contienen un compuesto que ayuda a combatir las células cancerosas. Fuente

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