Las naranjas Navelate de Castellón y las ostras - Mandarinas Sanz

Ostra a la plancha con jugo oceánico y matices herbáceos y cítricos. Comprar naranjas Navelate

 INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS
-1 ostra.
Jugo oceánico:
-200 gramos de cebolleta.
-100 gramos de mantequilla.
-5 gramos de aceite de oliva.
-11ostras.
Matices herbáceos:
-200 gramos de rúcula.
-aceite deoliva virgenextra.
Cítricos: Comprar mandarinas
-1 lima.

Elaboración

1) Sacamos las ostras de su concha y las marcamos en la plancha, bien fuerte de temperatura, por las dos caras.
Jugo oceánico:
1) Cortamos la cebolleta en juliana.
2) La blanqueamos en agua hirviendo.
3) Dejamos que seque en el horno a ciento ochenta grados unos diez minutos sin que tome color.
4) Montamos utilizando una batidora del tipo termomix la cebolleta, la mantequilla, el aceite y las once ostras con el agua que sueltan.
5) Graduamos el triturado y el montado a sesenta y cinco grados durante quince minutos.
6) Colamos por un chino fino.
7) Envasamos y congelamos en bolsas pequeñas.
Matices herbáceos:
1) Blanqueamos doscientos gramos de rúcula en agua hirviendo para enfriarla seguidamente con agua y hielo.
3) Ponemos la rúcula recudida en una batidora tipo termomix con un chorrito de aceite de oliva y la montamos.
4) La colamos por un colador fino y la metemos en un biberón para dosificarla en mousse.
Cítricos: Comprar árboles
1) Con un rallador rallamos unos golpes de piel de lima.
Montaje:
1) Depositamos en el fondo del plato un punto del jugo oceánico.
2) Napamos con la mousse de rúcula.
3) Perfumamos con la lima.
4) Coronamos con la ostra a la plancha. Fuente
 

Bye bye Clemenules hasta el mes de noviembre - Mandarinas Sanz

    FIN DE CAMPAÑA MANDARINA CLEMENTINA CLEMENULES
 
   Hoy días 27 de enero voy a dar por finalizada la campaña de la reina de las mandarinas clementinas, la auténtica Clemenules natural. Este es el momento de finalizar porque este agricultor así lo cree conveniente hasta el mes de noviembre que viene para seguir manteniendo el primer lugar en el mundo mandarina clementina y máxima representación de MandarinasSanz.com junto con la naranja Navelate, las dos naranja y mandarina de aquí, Castellón lugar privilegiado para el cultivo de las mejores naranjas del mundo.

    Me despido de la mandarina clementina Clemenules la de verdad la natural 100% hasta el mes de noviembre de este año, y seguiré evolucionando y mejorando esta mandarina clementina y con el tiempo iré añadiendo nuevas incorporaciones para intentar cubrir la gran parte de gustos y necesidades de los señores/ras clientes en el mundo de los cítricos. Ya que de MandarinasSanz.com ya es conocida a nivel mundial con ayuda de ÁrbolesFrutalesOnline.es, la página web especializada en frutales cítricos donde podrás encontrar los mejores naranjos, mandarinos, limoneros, limas, pomelos y kakis del mundo. Comprar árboles

 Bye Bye Clemenules

Jugo de naranja navelate y la naranja navelate de Castellón el placer en tu mesa - MandarinasSanz.com

¿Qué es mejor: el jugo de naranja o la naranja entera? Comprar naranjas Navelate

 Médicos y nutricionistas suelen aconsejar consumir la comida entera antes que el jugo. Un estudio revelaría lo contrario en torno a la naranja y su jugo. Comprar mandarinas

 Un grupo de investigadores alemanes y saudís decidieron analizar si es más beneficioso para la salud comer la naranja entera o tomarla en jugo. El estudio, publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, reveló que el jugo libera más cantidad de un tipo de antioxidantes beneficiosos para nuestro organismo.

Para el estudio, se analizaron 3 tipos de preparación de naranja: cortada en pedazos, amasada como puré y pasteurizada. Encontraron que los niveles de vitamina C y carotenoides eran similares en todos os casos mientras que los niveles de flavonoides eran significativamente más bajos en los jugos.

Sin embargo, decidieron colocar las muestras en un aparato que simula la digestión y los resultados se tornaron interesantes. Una mayor cantidad de carotenoides y flavonoides eran liberados al digerir el jugo de naranja que con la naranja en pedazos. Las diferencias fueron grandes. Mientras que en el jugo de naranja se liberó un 28% de carotenoide en la fruta en pedazos se liberó un 11%. En el caso de los flavonoides, estos aumentaban 5 veces más que con las naranjas cortadas en pedazos. Comprar árboles

Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes como los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental y de sustancias nocivas presentes en los alimentos. Por su parte, los carotenoides son compuestos que cuentan con una importantísima acción antioxidante, los cuales tienden a funcionar como precursores de otra vitamina igualmente importante: la vitamina A. Además, fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a su vez a aumentar las defensas. Fuente

 

 

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Cómo diferenciar una mandarina de una clementina. Comprar mandarinas

Una tiene un sabor más agrio y semillas, mientras que la otra es más dulce y no tiene pepitas

Desmintamos un mito: las mandarinas no son lo mismo que las clementinas, y viceversa. Si bien es cierto que ambas son variedades de la familia de las naranjas, pero con la piel más suelta, y se parecen, y mucho, estas frutas son muy diferentes. Aunque nos cuesta diferenciarlas a simple vista, ya que en el exterior es muy similar, la mandarina es el crítico más parecido a su hermana mayor la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitarle la piel. Considerada por muchos como una golosina frutal y llamada así por ser uno de los alimentos favoritos del gobierno chino mandarín, tiene una acidez ligeramente inferior y más cantidad de azúcar. En cambio, la clementina es un híbrido entre mandarina y naranja amarga, de donde viene ese sabor agrio y a la vez dulce tan característico. Comprar árboles

Sin embargo, y a pesar de sus orígenes diferentes, la gran mayoría de la sociedad sigue confundiéndolas y llamándole mandarina a la clementina y a la clementina mandarina. Quizás este afán por convertir dos frutas en una sola radique en que en algunos países no se diferencien entre ambas. En Alemania, por ejemplo, a estas dos frutas se las llama «mandarine» sin dar muchas más vueltas a la cuestión.

Un debate que, en el resto del mundo, está más que extendido y que provoca algún que otro quebradero de cabeza al llegar a la frutería. ¿Qué tengo que comprar? Es, quizás, la pregunta más repetida porque ya no sabemos si lo que nos gusta es una u otra. Pero, aunque por fuera sean similares, por dentro no, por lo que existen una serie de claves para saber qué queremos y cuál de estas dos variedades de naranjas nos gusta más. Se terminaron los debates sobre si nos estamos comiendo una mandarina o una clementina 

- Aunque ambas frutas son de tamaño pequeño si se compara con las naranjas, las clementinas suelen tener un tamaño un poco más pequeño que las mandarinas. Comprar naranjas de Valencia

- Las mandarinas tienen la piel más pegada a la carne que a las clementinas.

- Las mandarinas tienen semillas, pero las clementinas no.

- Las mandarinas tienen un sabor característico ácido, mientras que las clementinas son más dulces.

- El cultivo de las mandarinas arranca en el 2.000 a.C. en el lejano Oriente. En cambio, el de las clementinas se lleva a cabo desde el siglo XIX en Asia, aunque emigraron hacia el Mediterráneo, dónde hoy en día son uno de sus productos estrella, tal y como sucede en España.

- La mejor época para comer mandarinas es el otoño, mientras que las clementinas se encuentran en las fruterías listas para llevarlas a casa a principios del invierno. Eso sí, la temporada de las clementinas dura mucho menos tiempo que la de las mandarinas. Fuente

 

 

   Esto es lo que dicen en el periódico pero aquí tienes la auténtica historia de la mandarina clementina Clemenules de Castellón originaria de China donde provienen todas las mandarinas, pasando por África donde nace la clementina fina, llegando finalmente a los campos de Castellón donde se convirtió por mutación espontánea natural en la Reina de las mandarinas clementinas con nombre propio CLEMENULES conocer más.

 

El cítrico es el gran aliado de tu cuerpo y salud

Las esencias de cítricos, como el limón o la naranja, inhiben el cáncer de hígado. Según un estudio realizado en Alemania. Comprar naranjas

 Un estudio de la Universidad de Ruhr-Bochum ha demostrado cómo los terpenos pueden inhibir el crecimiento de distintas células cancerígenas. Comprar mandarinas Clemenules

 Las esencias de cítricos inhiben el cáncer de hígado, según revela un estudio de la Universidad de Ruhr-Bochum, en Alemania, que ha demostrado cómo los 'terpenos' -principal componente de los aceites esenciales de algunas plantas y flores, como los limoneros o naranjos, por ejemplo- pueden inhibir el crecimiento de distintas células cancerígenas.

En un trabajo publicado en la revista 'Archives o Biochemistry and Biophysics', y dirigido por el doctor Hanns Hatt, se arroja luz sobre el mecanismo molecular que tiene lugar durante el crecimiento de las células cancerígenas, gracias al seguimiento del 'citronellal', un terpeno gracias al cual se ha probado que el receptor olfatorio 'OR1A2' es crucial en el proceso.

Según aseguran los expertos, en el futuro este receptor olfatorio podría servir como objetivo para el diagnóstico del cáncer de hígado y sus terapias correspondientes.

También protegen de bacterias, virus y hongos

Así, explican como los aceites esenciales se encuentran en muchas plantas, protegiéndolas de las bacterias, virus y hongos. Se ha descubierto recientemente que los terpenos pueden también inhibir el crecimiento de determinadas células cancerígenas, incluidas las del cáncer de hígado.

Se ha demostrado también que los terpenos pueden desencadenar la señalalización de los procesos celulares en la activación de los receptores olfatorios. Estos receptores se localizan principalmente en la nariz, pero pueden encontrarse también en cualquier tejido humano, incluyendo la piel, la próstata y los espermatozoides.

La carcinogénesis y el crecimiento del cáncer se ven igualmente afectados por los terpenos, a pesar de que aún no se ha comprendido muy bien su función al completo, señala este trabajo.

Para llegar a estas conclusiones los investigadores utilizaron un modelo celular del carcinoma hepatocelular, un tumor bastante común en el hígado. Expusieron las células a un conjunto de terpenos con diferentes concentraciones, y monitorizaron sus reacciones.

Se verificó así que en dos de los once terpenos testados se aumentó de forma significativa las concentraciones de calcio en las células. En concreto, en el caso de la 'citronellal' y en el del 'citronellol'.

 En estudios siguientes los investigadores se centraron en el 'citronellal' y buscaron un receptor en el que el terpeno tenía que encajarse "como una llave en una cerradura". Demostraron que el receptor olfatorio 'OR1A2' aparecía en las células hepáticas y era responsable de la deteccción de la esencia cítrica y de las reacciones celulares. Si la opción de producir ese receptor hubiera sido suprimida de las células éstas no hubieran reaccionado ante el terpeno, destaca el informe.

Además, los científicos tuvieron éxito a la hora de monitorear e identificar el camino de los terpenos utilizando un aumento de las concentraciones de calcio en las células, de forma que comprobaron cómo se redujo el crecimiento celular.

"Estos resultados representan otro ejemplo del papel significativo que cumplen los receptores olfatorios fuera de la nariz. Proporcionan esperanzas para nuevos medicamentos sin efectos secundarios severos para las terapias de cáncer", sentencian.

El carcinoma de las células hepáticas es el tumor más común del hígado. De hecho, es el tercer tumor inducido más común entre las causas de muerte. Fuente

 

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Campaña difícil para los cítricos valencianos manteniendo el primer lugar

La Indicación Geográfica Protegida ‘Cítricos Valencianos’ califica como “difícil y complicado” el año 2014. Comprar naranjas

 José Enrique Sanz destaca que ha estado marcado por una competencia feroz en los mercados internacionales y por el veto ruso.

 El Consejo Regulador IGP ‘Cítricos Valencianos’ ha calificado el año 2014 para la citricultura valenciana como “difícil y complicado”, ya que se ha soportado una feroz competencia comercial en los mercados exteriores y, además, hay que añadir el veto ruso que no ha ayudado a los intereses de este sector. Comprar mandarinas de Valencia

Para el director gerente de IGP ‘Cítricos Valencianos’, José Enrique Sanz, “el año que hemos terminado ha sido muy complicado, desde el punto de vista comercial, y a eso tenemos que añadir el veto ruso, que desde su inicio a mediados del pasado mes de agosto, ha perjudicado bastante las exportaciones tanto de naranjas como de limones, y ante la ausencia de este destino, se han buscado mercados alternativos”.
Además, el responsable de la IGP ha apuntado también que “durante el pasado año, la primera parte de la campaña de cítricos ha tenido altibajos comerciales significativos, especialmente para la naranja, aunque es importante subrayar que la calidad ha sido extraordinaria en términos generales. Respecto a las mandarinas, el inicio de campaña fue muy bueno para las variedades extratempranas, siendo aceptables los precios que se han mantenido para mandarinas de media estación”.
Internacionalización
Dentro del mismo contexto, José Enrique Sanz ha puntualizado que “por otro lado, el pasado año ha sido muy enriquecedor para los cítricos valencianos pues se ha impulsado con fuerza el capítulo de la internacionalización empresarial, que ha reforzado muchísimo la actividad comercializadora de las empresas citrícolas valencianas, con las miras puestas en reforzar nuevos mercados exportadores como Emiratos Árabes, Hong – Kong o distintos países latinoamericanos”. Comprar árboles frutales
Sin embargo, el portavoz de IGP ‘Cítricos Valencianos’ reconoce que “durante el último ejercicio no hemos conseguido afrontar asignaturas pendientes muy importantes como la ordenación y concentración de la oferta, la promoción y el marketing on line, que siguen siendo grandes caballos de batalla”. Fuente

Crear tu modelo de gin tonic con naranjas de Valencia a domicilio

El gin tonic no pasa de moda: Seis recetas propuestas por chefs. Comprar naranjas de Valencia

 El furor que desde hace una década despierta esta bebida lleva a los ‘bartenders’ a lidiar con modas y preferencias personales para satisfacer a los aficionados. Estas son algunas propuestas de cocineros españoles. Comprar mandarinas

Está claro que hay gin-tonics para todos los gustos. Y el furor que desde hace una década despierta esta bebida no sólo afecta la labor cotidiana de los benditos mixólogos, que día a día lidian con modas, tendencias y preferencias personales para satisfacer a sus sedientos clientes. El combinado que han tenido a bien legarnos los oficiales británicos al servicio de Su Graciosa Majestad en los lejanos trópicos es también un brebaje habitual en los restaurantes patrios. Y los cocineros no escapan a su influjo.
Aquí te damos una lista sobre algunos gin-tonics: Comprar árboles frutales
1. MIRRA. Por Paco Morales (Restaurante Noor, de próxima apertura en Córdoba / Restaurante Altrapo, Madrid). Ingredientes: 4 cl de Seagram’s Gin, 20 cl de tónica Markham, 2 g de mirra, 1/4 de fruta de la pasión fresca, agua mineral, corteza de pomelo. Preparación: infusionar la mirra en la ginebra durante dos horas a temperatura ambiente. Colocar las pepitas de fruta de la pasión y agua mineral en un molde de silicona para hacer cubitos; congelar y reservar. En la copa, colocar los cubitos de hielo con fruta de la pasión; después, verter la ginebra infusionada con la mirra y añadir la tónica. Mezclar suavemente y adornar con corteza de pomelo. Comentario del chef: “La mirra –goma resinosa vegetal que se utiliza en las cocinas de Oriente Medio– es un ingrediente muy peculiar y seductor, que aporta matices que hacen de este gin-tonic un combinado muy diferente e interesante”.
2. INCIENSO. Por Diego Guerrero (Restaurante DstaGe, Madrid).Ingredientes: 5 cl de ginebra Nº 3 y 20 cl de tónica Markham. Para elaborar el bitter: 5 cl de vodka, 1 cl de whisky y 10 g de romero fresco.Preparación: infusionar los ingredientes del bitter en frío durante dos horas y reservar. Servir en el fondo de la copa una rodaja de melón amargo. Incorporar hielos grandes y aromatizar la copa y el hielo con humo de romero seco. A continuación, verter la ginebra y la tónica. Acompañar este gin-tonic con una pulsera aromatizada con bitter de romero ahumado. Comentario del chef: “La idea del incienso surge de la intención de realzar la parte aromática del gin-tonic, ya que el sabor viene dado por la combinación entre la tónica Markham, que es muy suave y combina bien con todo tipo de gins, y la ginebra”.
3. NUBE CÍTRICA. Por Paco Roncero & Diego Cabrera (Restaurante Domo, Madrid). Ingredientes: 5 cl de Tanqueray, 20 cl de tónica Schweppes Pimienta Rosa, 10 cl de espuma de cítricos y flor de saúco, kumquats y virutas de piel de naranja. Preparación: hacer una espuma de cítricos, introduciendo un puré de pomelo, lima y limón y sirope de flor de saúco en un sifón de espuma. Reservar. Incorporar rodajas de kumquats en una copa amplia, con hielos grandes; verter la ginebra y la tónica. Completar con espuma hasta el borde de la copa, sin remover. Decorar con virutas de piel de naranja. Comentario del chef: “Es una versión divertida que subraya los matices cítricos con una espuma, lo que aporta una textura poco habitual en la coctelería. Los kumquats, la pimienta rosa (de la tónica) y la flor de saúco introducen matices exóticos”.
4. PINK FLAMINGO. Por Albert Adrià (Restaurante 41º, Barcelona). Ingredientes: 6 cl de ginebra Bombay, 20 cl de tónica Fever Tree, hojas de shiso morado, 1 lima y shisha de manzana Preparación: preparar una infusión de sisho, introduciendo las hojas en agua hirviendo durante 10 minutos y añadiendo al final el zumo de una lima. Colar, prensando las hojas, y reservar. En un vaso ancho, introducir el gin y la infusión de sisho. Aplicar un twist de lima. Añadir hielos y tónica hasta completar. Antes de servir, ahumar por encima de la copa con una shisha de manzana, tapando la apertura de la copa con un posavasos para conservar el humo. Comentario del chef: “La inspiración nace de la fusión del mundo oriental (shiso morado) y del mundo árabe (té). Con este gin-tonic queremos mostrar esta fusión, a nuestro modo”.
5. GIN 2.0 TO GALICIAN STYLE. Por Iago Pazos (Restaurante Abastos 2.0, Santiago). Ingredientes: 2 cl Gin Nordés, 4 cl de vino blanco semiseco Marieta (D.O. Rías Baixas),10 cl de tónica Schweppes y laurel. Preparación: en una coctelera con hielo, incorporar la ginebra y el vino. Agitar y servir en una copa de vino, hasta la mitad. Completar con hielos y tónica y decorar con una hoja de laurel. Comentario del chef: “Una vez en Portugal bordeando la costa llegué a un chiringuito que ofrecía caipivinho, un cóctel refrescante a base de vinho verde. Al regresar a Galicia, pensé que debíamos preparar algo parecido. Cogimos la ginebra Nordés –con base de Albariño– y la mezclamos con vino blanco de la misma variedad y surgió este trago. Recomiendo tomarlo en el aperitivo: divertido, fresco, amable…”.
6. ASIÁTICO-LITORALEÑO. Por Estanis Carenzo (Restaurante Sudestada, Madrid). Ingredientes: 5 cl de ginebra Príncipe de los Apóstoles, 20 cl de tónica Qyuzu, piel y gajo de pomelo asiático, 20 g de la granita de pomelo rosado, Campari y kumquat. Para la granita: 500 cl de zumo de pomelo, 50 g de azúcar, 50 g de Campari y 20 g de kumquats.Preparación: cortar los kumquats en taquitos, mezclar con Campari, azúcar y zumo de pomelo. Meter en el congelador y remover cada 15 minutos, hasta que adquiera textura de granizado. En un vaso poner hielo, ginebra, la granita y el gajo. Completar con tónica y perfumar con piel de pomelo. Comentario del chef: “Está inspirado en la fusión asiático -americana. Es clave la ginebra argentina, con mate y pomelo entre sus botánicos; y la tónica Qyuzu, aromatizada con yuzu, el cítrico japonés”. Fuente
 

Comprar naranjas a domicilio todo el año tu mejor opción en Internet, pero sin abusar

Expertos recomiendan no abusar con las frutas de verano. Comprar mandarinas clementinas

Con la llegada del verano, aparecen algunas de las frutas preferidas de los chilenos, muchas de las cuales son consumidas en altas cantidades por su frescura y porque el calor nos invita a reemplazar algunas comidas por ellas. Comprar naranjas

 Sin embargo, su consumo en exceso nos puede pasar la cuenta, ya que puede provocar una dieta desequilibrada debido a que muchas de ellas tienen alto poder calórico o en su combinación pueden producir algunos malestares.
La docente de la carrera de nutrición y dietética de la Universidad del Pacífico, Stephanie Chalmers, explica que las frutas son un alimento extremadamente beneficioso para la salud, ya que contienen grandes cantidades de fibra, agua, vitaminas y minerales y tienen un alto poder antioxidante.
“Todo esto lo ofrecen en proporciones mayores que otros alimentos y, en la mayoría de los casos, con bajo aporte calórico, por lo que pueden ser consideradas como una excelente fuente de nutrientes y de salud”, señala.
“Sin embargo, las frutas no pueden ser recomendadas como alimentación exclusiva para la población general, ya que una alimentación saludable debe ser balanceada y para eso es necesaria la ingesta de otros alimentos que aporten los nutrientes que en las frutas son insuficientes, como es el caso de las proteínas que se encuentran presentes en los huevos, la carne o la leche”, agrega.
Asimismo, la especialista explica que la gran variedad de frutas existente se traduce en una gran variedad de características nutricionales que deben ser consideradas al momento de diseñar un plan de alimentación individual.
“Es así como el consumo de un tipo de fruta o una combinación de estas, puede ser recomendado o descartado para ciertas personas. De igual modo, el tamaño de la porción y el horario de ingesta pueden marcar diferencias críticas en la tolerancia y provecho nutricional generado por cada fruta”, indica.
En ese sentido, Chalmers aclara que se debe tener en cuenta que 1 fruta no equivale necesariamente a 1 porción. “Por ejemplo, cuando se recomienda el consumo de 1 porción de kiwis, corresponde a 2 kiwis (no es 1 kiwi) y cuando se habla de 1 porción de melón corresponde a 1rebanada de melón (no es 1 melón)”, precisa.
En general, se estima que cada porción de fruta, de cualquier tipo de fruta, aporta en promedio 65 calorías, lo que traducido a una medida casera sería lo siguiente:
- 1 Manzana Chica
- 2 Kiwis
- 3 Ciruelas medianas
- 1 Pera Mediana
- 2 Tunas
- 5 Mandarinas
- 1 Durazno Chico
- ¼ Chirimoya
- 15 Guindas, Cerezas o granos de Uvas
- 1 Naranja Mediana
- 1 Papaya
- 3 Huesillos
- 3 Clementinas
- 3 Higos Chicos
- 1 Taza de Frutillas
- 1 Taza de Frambuesas
- ¼ Melón
- 1 Rebanada mediana de Sandía
- 3 Nísperos
- ½ Taza de Moras
- 1 Plátano Chico o ½ Grande
Si bien las recomendaciones siempre deben ser ajustadas a cada sujeto, en términos generales, la especialista de la U. del Pacífico recomienda una ingesta de 3 porciones diarias para los adultos y 2 porciones diarias para preescolares (2 a 5 años), escolares (6 a 10 años), adolescentes (11 a 18 años) y adultos mayores (>65 años).
“Otra recomendación importante es intentar consumir al menos una fruta cítrica en el día, como naranjas, kiwis y mandarinas”, comenta.
Respecto a la combinación de frutas, Stephanie Chalmers aclara que estas no generan daños a la salud, “sin embargo hay personas que de forma ocasional o permanente pueden ser más sensibles y presentar distención abdominal o meteorismo. Es el caso, por ejemplo, de personas que han salido recientemente de cuadros diarreicos, o con enfermedades inflamatorias intestinales. Para ellos, la recomendación general es no combinar los alimentos cítricos con frutas con cáscara (ej: naranja con peras), ya que la fermentación de las fibras más la acidez de los cítricos, puede potenciar la irritación de la mucosa intestinal”.
LA HORA DE LA FRUTA

“Cualquier horario durante las horas de actividad, hasta 3 horas antes de acostarse, es adecuado para consumir frutas; sobre todo en las colaciones, ya que permite presentarse con menor ansiedad a los principales horarios de alimentación. También son un buen apoyo al terminar de hacer deporte”, sugiere la nutricionista. Comprar árboles
Adicionalmente, recomienda que la fruta se coma sin picar o moler, ya que al estar entera, demanda mayor masticación y eso también favorece una mayor saciedad y, por tanto, una menor ingesta energética”, concluye la especialista de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico. Fuente

Comparte con tu media naranja el gusto por los cítricos naturales

Entre medias naranjas y parejas opuestas existe lo ideal. Comprar naranjas

 Nadie quiere cambiar al de delante como no queremos que nadie nos cambie a nosotros, cada uno tiene valores y fortalezas que nadie debe cambia. Comprar mandarinas de Valencia.

Con el paso del tiempo, la madurez te hace no solo crecer como persona sino darte cuenta que aquello que creías no se corresponde a lo que necesitas. Por lo que el dicho que dice que las parejas opuestas se atraen no es que hoy en día sea lo más recomendado.
Muchos creeréis que la respuesta es sí, pero voy a explicar y a desmontar muchas de las ideas o argumentos por los que creéis que sí. Empezaré hablando de que seguramente al pensar esto, dividamos esa respuesta en que una persona opuesta a nosotros nos puede aportar más cosas de las que no sabemos e incluso nos enseñe, como hobbies que nunca habíamos planteado enfrentarnos, curiosidades que ni se nos pasaban por la cabeza, nos haga calmar nuestro fuego interno si somos muy impulsivos o por el contrario nos lance hacia el mundo si somos poco decididos, nos haga mirar la vida con entusiasmo, etc. Y si es así como lo vemos parece que hasta sea bueno, pero ¿por cuánto tiempo? Este tipo de parejas opuestas a nuestra forma de ser va bien durante un tiempo, pero no son lo más recomendable ya que la estabilidad de la pareja estaría fluctuando la mayoría del tiempo. La persona que realmente le apetece pasar su tiempo libre de manera relajada tiene el mismo derecho que la que lo quiere pasar con aventuras y sin parar, por eso mismo una pareja opuesta podría hacer sacrificios algún tiempo pero no siempre, y así con cualquier característica de la personalidad.

Con esto tampoco digo que lo mejor sean parejas iguales como dos gotas de agua, ya que la relación no se sostendría a lo largo del tiempo, hablando siempre en su mayoría ya que excepciones siempre hay. Así pues, una pareja a la que a los dos les encante algo, pueden disfrutar muchísimo pero no tendrán la sorpresa, la incógnita, el desconocimiento, aparecería el aburrimiento, por lo que lo más real sería que con el tiempo se desquebrajase o fracturase la relación. Comprar árboles frutales online
Por lo que (según mi experiencia en el campo, estudios realizados y lo que podemos ver a nuestro alrededor,) lo más recomendable sería la pareja que se complementa, es decir, aquella relación en la que ambos tienen un núcleo común en cuanto a sus gustos y forma de actuar pero que tienen ápices diferentes, por ejemplo aquella relación que les gusta disfrutar de su tiempo libre con su pareja, pero que un fin de semana al mes cada uno lo comparte con sus amigos, que les gusta su trabajo y que al salir disfrutan tanto de hobbies juntos como por separado, teniendo tiempo para la pareja, y para ellos mismos.
“Todos somos unos genios. Pero si juzgas a un pez por su habilidad de escalar un árbol, vivirá su vida entera creyendo que es estúpido” (Albert Einstein), con esta frase recapacitar, que nadie quiere cambiar al de delante como no queremos que nadie nos cambie a nosotros, cada uno tiene valores y fortalezas que nadie debe cambiar. Fuente

 

Naranjas de Valencia en la dieta vegetariana

Alimentos que suplen la proteína de origen animal. Comprar naranjas de Valencia

 Problemas ligados a la ausencia de vitaminas y nutrientes contenidos en alimentos de origen animal, son algunos de los factores negativos que se le atribuye a la dieta vegana. Comprar mandarinas clementinas

 Vegetariano es considerado todo aquel que no consume carne, incluyendo aves, carne de res, cerdo o pescado. Cada quien puede decidir si quiere o no comer otros productos de origen animal como huevos, leche o miel. Sin embargo, en muchos casos, esta decisión está ligada a los efectos en la salud, por eso muchos, a pesar de no querer, continúan ingiriendo este tipo de alimentos. Comprar árboles frutales

Dónde encontrar lo que el cuerpo necesita:

- Carbohidratos:

Productos de granos, especialmente los integrales son muy importantes porque proveen los carbohidratos, fibra y muchas vitaminas que el cuerpo necesita. Algunos alimentos que los contienen son: pan de trigo entero, pasta, tortillas, arroz integral, bulgur y quínoa.

- Grasas: 

Es necesaria para que el cuerpo se mantenga saludable. Provee ácidos esenciales que ayudan a la absorción de vitaminas. Excelentes fuentes de grasas saludables son las nueces, mantequillas y aceites de frutas secas y  el aguacate.

- Proteína: 

Esta es necesaria para que los músculos crezcan. Las nueces, la mantequilla de maní, los productos de soya, granos y legumbres como  fríjoles, guisantes y lentejas son buena fuente de proteína.

- Zinc: 

Es importante para crecer y para el sistema inmune. Se encuentra en granos integrales, cereales fortificados, productos lácteos, productos de soya y legumbres.

- Hierro:

Importante para la sangre. Se encuentra en los fríjoles, semillas, productos de soya y las hojas de vegetales de color verde oscuro como la espinaca. El Hierro de las plantas es diferente al encontrado en la carne, el cuerpo no lo absorbe muy bien. Una buena alternativa para ayudar a su mejor asimilación es el consumo de vitamina C, que se encuentra en frutas cítricas (naranjas y toronjas) y ciertos vegetales.

- Calcio:

Es el encargado de formar huesos fuertes. Se encuentra en productos lácteos como la leche, yogur y queso. También puede encontrarse en alimentos como el broccoli, calabaza, frijoles negros, frijoles blancos, soja y tofu.

Qué no puede faltar en la cocina de un vegetariano:

- Frutas: Cítricos, melones, fresas, manzanas y frutas secas.

- Verduras de hojas verde oscuro: Broccoli, col rizadayespinaca.

- Verduras naranjas o amarillas: Zanahorias, batatas, calabazas y legumbres.

- Granos: Fríjoles, lentejas, garbanzos y hummus.

- Granos Enteros: Arroz integral, maíz, avena, quínoa y productos de Soja. Fuente

 

 Puedes encontrar los cítricos necesarios para tu forma de vida sea cual sea en Naranjas a domicilio Internet, página web dedicada a las naranjas Valencianas.

Los naranjos de la capital del reino de los cítricos con plagas

Los naranjos de las calles de Valencia, llenos de 'poll roig'.

 

• Los citricultores temen que el descontrol de esta plaga en la ciudad facilite que la cochinilla se propague a los campos

• Se trata de un problema que afea los frutos y quedan sin valor comercial, por lo que debe combatirse con tratamientos adecuados

   

  Muchos naranjos ornamentales que pueblan las calles de Valencia presentan sus naranjas (como puede verse en la foto) con la piel repleta de caparazones de 'poll roig', una cochinilla que es una de las principales plagas de la citricultura valenciana, hasta el punto de que centra campañas de tratamientos específicos en el campo durante dos épocas concretas de la temporada: final de mayo-principio de junio y entre agosto y septiembre.
  
  
  
  
  

  
  

  Sin embargo, en la ciudad no es combatida esta plaga, entre otras cosas porque los naranjos que adornan muchas calles son 'bordes' y a sus naranjas, amargas, no se les da valor comercial (en otros sitios sí que las recogen y venden para mermeladas y esencias), por lo que no hay interés en librarlas de insectos que las deterioran. No las estropean del todo en este caso, pero sí que las afean, como puede apreciar cualquier viandante que se fije en el aspecto deplorable que presentan.
  No obstante hay un problema añadido. Independientemente de que las naranjas urbanas tengan o no valor comercial, e incluso dé igual que queden afeadas por el 'poll roig', lo cierto es que al no tratarse la plaga, los árboles se convierten en magníficos focos de reserva para que la cochinilla viva y se multiplique a sus anchas, lo que extiende la preocupación entre los citricultores. Mientras se ven obligados a redoblar esfuerzos para evitar este problema en sus campos, temen reinfestaciones al comprobar que en la ciudad se mantienen graves núcleos de reproducción de la cochinilla. Fuente
  
  
  
  Esta noticia es de las que duele publicar que la capital del reino de los cítricos esté en esta patética situación a mi personalmente me duele bastante, estamos convencidos que el problema será solicionado a la mayor brevedad por los responsables de mantenimiento de la ciudad. Si buscas la mejor calidad en la compra de árboles frutales visita la web.
  
  

  
  
  

Los cítricos necesarios para la correcta armonía en tu vida mujer

10 trucos para una piel perfecta. Comprar naranjas

No hace falta que vayas al mercado a comprar la última crema de una marca conocida: quédate leyendo los consejos de belleza que te propone iMujer y verás que te alcanzan y sobran para crear una rutina que te asegure una piel atractiva, luminosa, suave, hidratada y ¡envidiable! En esta ocasión vas a encontrarte con 10 sencillísimos trucos para una piel perfecta, digamos, los mandamientos que toda mujer debe seguir para tener la piel que siempre deseó. Comprar mandarinas

Cómo tener una piel hermosa, suave y joven

Ser cuidadosa

Quizás decir esto parezca una obviedad. Sin embargo, en el cuidado de la piel...¡debes ser más que cuidadosa! No uses lociones limpiadoras o exfoliantes faciales con mucha cantidad de ácido, por ejemplo, pues resecan demasiado la piel. Elige con atención productos adecuados para tu tipo de piel o bien recurre a las inofensivas y económicas soluciones naturales.

Lavarse el rostro con miel

La miel es un ingrediente natural muy efectivo para la belleza de la piel, así que en lugar de utilizar una loción limpiadora o agua y jabón especial para quitar las impurezas, toma un frasco de miel y aplica un poco de ella en el rostro. ¡Haz la prueba! Notarás que tu piel queda naturalmente limpia y suave.

Enjuagar el rostro con agua fría

Cuando apenas te levantes y vayas al baño a mojarte la cara para despertarte...¡usa agua fría! La temperatura baja del agua no solo es la adecuada para despabilarnos rápidamente sino también para promover una mejor humectación en la piel y cerrar los poros. El agua caliente, de lo contrario, la vuelve más seca y escamosa.

Secarse con una toalla suave

Recuerda uno de los puntos anteriores: ¡ser cuidadosa! Cuando termines de enjuagarte, no frotes tu rostro de manera fuerte y brusca contra la toalla. Recuerda que la piel de la cara es muy sensible; tan solo acaricia tu piel con una palmadita en una toalla suave y deja que se seque naturalmente.

Utilizar aceites vegetales

Otros ingredientes naturales fantásticos para tener una piel perfecta son los aceites vegetales, como el aceite de almendras, el aceite de rosa mosqueta, el aceite de coco, el aceite de oliva... Estos productos hidratan, limpian y suavizan la piel de manera inofensiva, natural y, por supuesto, económica. ¡Son de lo mejor!

No beber alcohol

Uno de los efectos del consumo de alcohol en el organismo es la deshidratación y, con ella, una mayor sequedad en la piel. Si bien una copa de vino después de la cena es beneficiosa para el cuidado del corazón, intenta no excederte con el alcohol si quieres tener una piel atractiva, luminosa y saludable. Es un gran enemigo: recuérdalo.

Beber jugos y licuados de frutas y verduras

Nada mejor para la piel y la salud en general que un suculento licuado de frutas y verduras repleto de nutrientes y antoxidantes. ¡Además, son deliciosos! Intenta beber algún licuado de frutas y verduras cada dos días. Una opción puede ser una mezcla de zumo de manzana, zanahoria y pimientos rojos.

Consumir frutas y verduras

Las frutas y las verduras son los alimentos más sanos que podemos encontrar. Ellos nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para la salud y también para la belleza, pues lo que comemos tiene efecto en nuestra apariencia. Intenta consumir varias porciones de frutas y vegetales al día; intégralos a tus desayunos o meriendas o consúmelos como snacks entre comidas. Tampoco te olvides beber abundante agua. Consume más frutas, vegetales y agua todos los días y enseguida notarás que la piel está más luminosa e hidratada.

Hacer ejercicio

El ejercicio es uno de los mejores hábitos para tener una mejor salud, un cuerpo espectacular y ¡una piel hermosa! Porque cuando transpiramos, liberamos toxinas y se oxigenan nuestras células. ¿Te cuento algo de experiencia propia? A los pocos días de hacer ejercicio dos veces a la semana, enseguida noté que el aspecto de mi piel se veía más limpio y suave. ¡En serio! Si no puedes ir al gym, sal a caminar, a correr, anda en bicicleta, practica algún deporte, o lo que más te guste. La clave es poner el cuerpo en movimiento, quemar calorías, liberar tensiones, sudar, sudar y sudar.

Cepillar la piel en seco

¿Nunca te has hecho un body brushing o un cepillado de piel en seco? Este hábito de belleza es genial para tener una piel radiante de adentro hacia afuera, pues se deshace de la piel seca y muerta, aumenta la circulación y drenaje de los ganglios linfáticos (sí, ¡también te sirve para prevenir la celulitis!). Antes de bañarte, cepilla tu piel desde los pies hasta el pecho con un cepillo especial que puedes encontrar en cualquier tienda local o quizás en tu farmacia más cercana.

Más trucos para el cuidado de la piel

Hace unas semanas aquí en iMujer les propuse una interesantísima columna con consejos para el cuidar la piel sin gastar dinero, utilizando elementos caseros, naturales y económicos. Visita ese artículo y tendrás varios tips específicos para tu rutina de belleza. ¡No te los pierdas!
Cuidar la piel es más fácil de lo que pensabas... ¡Genial!. Fuente

Consumiendo naranjas, mandarinas clementinas y limones naturales de Valencia a domicilio reforzarás mucho más tu piel. Comprar árboles frutales los de Valencia 

Los cítricos naturales mezclados con whisky para esperar a los reyes magos

Bebidas explosivas con base de whisky para comer el roscón de reyes. Comprar naranjas

La fiesta continúa y qué mejor manera de seguirla que con tragos a tono con la ocasión. Es por ello que un par de expertos brindan algunos consejos para aprender a degustar el whisky en sus mejores presentaciones, ¡descúbrelas!

antecedentes. Antes de comenzar, lo básico es conocer a qué o quién nos enfrentamos. Por eso es bueno saber qué es el whisky. Según Rodolfo Guzmán, bartender, es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.

¿De dónde proviene? De acuerdo a los datos históricos, el whisky fue destilado por primera vez en Escocia, en 1494, cuando el fraile Juan Cor obtuvo aproximadamente seis fanegas de malta, esto equivalía a 1.500 botellas de whisky.

B52. Es un trago, que se debe tomar de un solo sorbo. Para ello se necesita 1 onza de Kahlúa, 1 onza de Beyley’s y 1 onza de Gran Marnier. Con una cuchara (para que no se mezclen) vierte los ingredientes lentamente en el orden señalado. Comprar árboles

Satanás. Es un trago, que como dice su nombre te puede llevar directamente a ver a satanás, debido a la gran cantidad de licores que se deben mezclar, además que su presentación debe ser con fuego. Requiere de 1 onza de Hesperidina (aperitivo elaborado con corteza de naranjas), 1/2 onza de ginebra, 1/2 onza de whisky, 1/2 onza de tequila, 1/2 onza de ron, 1/2 onza de vodka, granadina, hielo. A un vaso agregar la Hesperidina, la ginebra, el whisky, el tequila y el ron, luego la granadina y por último el vodka, prendiéndole fuego. Tomar lo más rápido que se pueda.

Huracán. Se trata de un trago bastante tropical y fresco para la época veraniega. Para ello necesita 2 medidas de whisky, jugo de 1/2 limón, jugo de 1/2 naranja. En un vaso hechar todos los ingredientes, mezclarlos y agregarle hielo al gusto. Se puede decorar con frutas tropicales en la orila del vaso como rodajas de kiwi o piña. Comprar mandarinas

Enano rojo. Es un trago perfecto para acompañarlo con un buen libro o película. Esto debido a su sabor relajante. Requiere de 2 onzas de whisky, 1 onza de amareto, hielo. Mezclar los ingredientes. Se puede agregar unas cuantas gotas de limón y decorarlo con la cáscara del limón.

Sin remedio. Un trago fuerte para los paladares que no están acostumbrados al licor. Sin embargo, la soda y el jugo de naranja aportan para suavizar en algo este brebaje algo traicionero. Se requieren 3 medidas de whisky, 2 medidas de ron blanco, 2 medidas de jugo de naranja, 1 medida de soda. En un vaso de coctel o pequeño como en la foto, con hielo o sin hielo, dependiendo del gusto vierte primero los licores, luego el jugo de naranja y por último la soda, combina suavemente con un mezclador. Si quieres adórnalo con alguna fruta. Fuente

 

Elimina las toxinas de tu cuerpo de una forma natural con los cítricos de Valencia y más

Desintoxicar tu hígado tras las fiestas navideñas. Comprar naranjas de Valencia

    Con la llegada de la época navideña, asuntos como la alimentación o lo que se ingiere pasa a un segundo plano, y vienen los remordimientos de conciencia por las consecuencias que eso trae para el organismo.

Por ello NAD trae algunos tips caserospara desintoxicar el hígado de todo aquello que soportó durante las fiestas decembrinas. Comprar árboles

1.Ajo: Es uno de los mejoresalimentos que limpian el hígado de forma natural. Activa las enzimas que eliminan las toxinas, mientras que la alicina y selenio encontrados en el ajo mantienen el hígado limpio y sano. También es muy fácil de añadir a la comida, por lo que comer más ajo es un cambio en la dieta muy simple que puede ayudar mucho.

2.Cúrcuma: Al igual que el ajo, es fácil añadirla a las comida. Es parte del curry amarillo y se puede agregar para dar sabor a guisos y platos vegetarianos. Te ayudará a desintoxicar el hígado y eliminar las sustancias cancerígenas.

3.Aceite de oliva: El aceite de oliva y otros aceites orgánicos prensados ​​(incluyendo semillas de lino y cáñamo) brindan una base de lípidos que absorben las toxinas de tu cuerpo. Sólo tienes que agregarlo a tu comida un par de veces a la semana y su hígado podrá disfrutar de los beneficios.

4.Frutas cítricas: Contienen altos niveles de vitamina C, que funciona como un antioxidante natural. Los frutos son muy buenos, pero los limones, limas y naranjas lo son más para esta tarea. Sólo asegúrate de que los consumes con moderación, ya que demasiado de ellas pueden causar efectos no deseados. Comprar mandarinas clementinas por Internet

5.Almendras: Además de ser muy sabrosas, contienen altos niveles de arginina, un aminoácido que ayuda a desintoxicar. También son ricos en ácidos grasos omega-3 y glutatión, que apoyan las acciones normales de limpieza del hígado.

6.Granos enteros: El arroz integral y otros cereales contienen altos niveles de vitaminas B-complejas. Estas ayudan a la función del hígado en un número de maneras, incluyendo la mejora de la metabolización de grasa, la descongestión del y su función en general. Trata de evitar los alimentoshechos con harina blanca y opta por alternativas de trigo integral en lugar.

7.Vegetales de hoja verde: Son buenos para todo el cuerpo. Ayudan a eliminar toxinas en la sangre, y los verdes también neutralizan metales pesados, pesticidas y otros productos químicos.

8.Té verde: El té verde contiene catequinas, antioxidantes de las plantas que ayudan a la función del hígado. Fuente

 

Las mandarinas clementinas las reinas de la navidad

Uvas y frutos secos, desplazados por las mandarinas en Fin de Año. Comprar mandarinas

En las mesas zulianas no abundarán mañana las tradicionales uvas y frutos secos para recibir el Año Nuevo, debido a los altos costos de los productos.
En su lugar, muchos zulianos afirman que reemplazarán las uvas en sus mesas por las mandarinas, que aunque caras, resultan un poco menos costosas y auguran buena suerte. Comprar árboles por Internet
Comer las 12 uvas el 31 de diciembre se ha convertido en una tradición inaccesible, porque según dicen los vendedores, “las que vienen de Estados Unidos, Chile y Colombia son costosas de adquirir para nosotros. Por eso debemos venderlas a un precio que nos genere ganancia. La gente no sabe que la uva colombiana es la más cara”, explicó Dervis Álvarez. Las importadas se encuentran entre Bs. 600 y Bs. 800 el kilo.
Para la ama de casa Nancy Oliveros, la mejor opción es incluir en la mesa de Fin de Año mandarinas, porque a su criterio tiene más vitaminas y además resulta más económica. “En vez de comer las 12 uvas con las campanadas cortaré los gajitos de las mandarinas hasta completar 12 y pediré mis deseos. La mandarina es una fruta que transmite abundancia y prosperidad. A pesar que igual cuesta 80 bolívares el kilo”, dijo. Comprar naranjas
Caso particular sucede con los frutos secos como las nueces que, además de no conseguirse fácilmente, su precio suele muy elevado.
“No puedo creer que un kilo de nueces cueste 700 bolívares. Me parece asombroso”, dijo Carlos Méndez quien aseguró que las avellanas son otra opción a pesar que también suelen tener un costo elevado.
“Las avellanas las vendemos en 500 el kilo, pero como no se han vendido tanto, decidimos hacer bolsitas de medio kilo y las ofrecemos en 250”, explicó Marta de Rujano, vendedora.
Para quienes disfrutan hacer un brindis para atraer lo positivo no resulta alentador, porque una botella de vino rojo que el año pasado costaba entre Bs. 70 y Bs. 150 en este 2014 oscila entre los 600 y 1.000 bolívares. “Este año nos olvidaremos del brindis, porque los precios subieron demasiado. Sé que una buena bebida sale costosa, pero no para que pongan precios tan exagerados”, mencionó Imelda Perozo. Fuente

 

Naranjas a domicilio en los mejores platos del país

escalope de calamar con ensalada de naranjas. Comprar naranjas a domicilio

 “Cómetelo” de Canal Sur Televisión se traslada al Viso del Alcor, localidad sevillana que toma como referencia para preparar escalope de calamar con ensalada de naranjas. Para su elaboración, el chef Enrique Sánchez, presentador del programa, usará los siguientes ingredientes: calamares grandes, ajo, huevos, pan rallado, perejil, ajonjolí, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, naranja, aguacate maduro, cebolleta, granada y rúcula. Comprar mandarinas clementinas de Valencia
El programa hará disfrutar a los espectadores de una iniciativa que se centra en la Comarca de los Alcores, una zona que pese a su cercanía con la capital sevillana ha sabido mantener una agricultura tradicional respetuosa con los cultivos y el medio ambiente. Justamente, el programa se traslada al Viso del Alcor para conocer una de esas huertas que sabe combinar los frutales con las verduras y hortalizas.
En esta época invernal, al contrario de los que se puede pensar, existe una amplia gama de productos de la huerta excelentes: cebollas, puerros, lechugas, brócoli, coliflor y coles, ingredientes que llenan nuestros platos de vida y energía. Comprar árboles frutales online
La apuesta por la agricultura ecológica es sin duda una apuesta de futuro porque favorece la fertilidad del suelo; porque produce alimentos más nutritivos, con menos contenido en agua y además porque se apoya en la autonomía productiva, es decir, la producción familiar ligada a la tierra. Fuente

Las naranjas valencianas de Internet en los mejores postres de fin de año

Naranjas en almíbar especiado. Comprar naranjas de Valencia

Los postres festivos también pueden ser a base de frutas, no siempre hay que endulzar el paladar con tartas y pasteles. Una buena opción es preparara las Naranjas en almíbar especiado, son fáciles de hacer y seguro que gustarán como para repetir.

 En postre perfecto para las fiestas navideñas es el que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú la autora del blog Le Bon Vivant. Cristina le llama ensalada de naranjas especiadas, pero para que os quede más claro la delicia que podéis elaborar siguiendo la receta paso a paso, os decimos que aquí tenéis unas naranjas en almíbar especiado. Comprar árboles online

Viendo la foto se nos hace la boca agua, pero leyendo la elaboración mucho más. Naranjas, cardamomo, clavo, canela, vainilla, miel, ron… incluso un poco de chile si se le quiere aportar un toque picante. Tomad nota de la receta de Naranjas en almíbar especiado, tenéis tiempo para prepararla para las próximas comidas festivas, pues necesita un par de días de reposo, y ya puestos, estará bien hacer más cantidad para repetir. Comprar mandarinas de Valencia

Ingredientes

4 naranjas ecológicasLa piel de 2 Bio-Naranjas , 1/2 litro de agua, 380 gramos de azúcar, 6 vainas de cardamomo, 4 clavos, 1 rama de canela, 1 vaina de vainilla, 100 gramos de miel, 50 ml. de ron, la piel de dos naranjas ecológicas, 4 flores de canela, 1 c/c de semillas de cacao (opcional), 1 chile rojo pequeño (opcional).

Elaboración

Cocer durante 5-7 minutos el agua con el azúcar para hacer un almíbar.
Moler un poco en el mortero el cardamomo y el clavo. Añadir al agua con el azúcar. Abrir la vaina de vainilla a lo largo, raspar con la punta de un cuchillo para extraer las semillas y añadirlas junto con la vaina a la mezcla anterior.
Añadir también la canela en rama y de forma opcional, añadir las flores de canela así como las semillas de cacao. Si te gusta un poco picante, añade ahora el chile rojo. Cocer todo otra vez un par de minutos.
Pelar las naranjas a lo vivo, introducirlas en el almíbar especiado y dejar enfriar. Las naranjas deben estar cubiertas con el almíbar. Yo uso botes de mermelada.
Mezclar la miel con el ron y la piel de las naranjas, añadir a las naranjas y dejar reposar todo un par de días.

Emplatado

A la hora de servir, sacar las naranjas del almíbar o sirope especiado, cortarlas en rodajas y emplatar. Acompañarlas con un poco de su almíbar. Fuente

 

Las mandarinas clementinas Clemenules conquistan la ciudad del Vaticano

Envían gajos de mandarina al papa para que la coma en lugar de uva en nochevieja. Comprar mandarinas Clemenules

La remisión forma parte de una campaña para el fomento del consumo de clementinas 

En los últimos años han proliferado las iniciativas del sector citrícola de la Comunidad Valenciana para cambiar el hábito de comer doce uvas en Nochevieja y en su lugar tomar gajos de mandarina, uno de los productos estrella de la agricultura regional. Comprar árboles de Valencia

Ahora se ha dado un paso más con la remisión al Papa Francisco de una caja de clementinas para el consumo de gajos en la última noche del año. Se trata de una iniciativa del Ayuntamiento de Castellón, que, con la colaboración de la patronal hotelera de la provincia y el Mercat de la Taronja, forma parte de la campaña «Doce Gajos en Nochevieja». Comprar naranjas

Los productores de mandarina tratan de hacer frente así a la clásica uva del Vinalopó. Este año, la producción de una alicantina para que los españoles despidan el año supera los dos millones de kilos. Los citricultores, cuya presencia en las cenas de Nochevieja resulta todavía testimonial, abogan por la ayuda papal para mejorar sus registros y dar a conocer su producto por todo el mundo. Fuente

 

 Imagen de la carta remitida al Papa y, al fondo, la caja de clementinas

Los limones de Valencia una buena opción en el postre de fin de año

Postre cremoso y ligero a base de limón. Comprar limones

  El dulce de la leche condensada junto con el ácido del limón es un contraste que encaja y que no deja indiferente a nadie. Una mezcla agradable y suave para acabar una de las grandes cenas del año. Puedes ponerle una fina capa de mermelada en la parte superior si quieres darle más sabor.  Comprar árboles

 Ingredientes para 4 personas: un bote pequeño de leche condensada, 250ml de leche evaporada, el zumo de tres limones y la ralladura de uno de ellos, hierbabuena y frutos rojos para decorar.

Paso a paso. Comprar mandarinas de Valencia
1.- Lava bien los limones y ralla la corteza de uno de ellos. Los demás, exprímelos y guarda su zumo.
2.- Vierte la leche condensada en un bol y añade la leche evaporada, mezclando bien. Si no encuentras este tipo de leche, puedes utilizar también leche entera líquida o nata para cocinar.
3.- Cuando esté bien mezclado, añade el zumo de limón. Igual te parece que la leche se corta, pero si no paráis de remover, veréis como en pocos minutos se cuaja y espesa. Añade ahora la ralladura de la corteza de limón.
Mételo en el frigorífico el tiempo suficiente para poder servirlo bien frío. En el momento de servir, para darle color a tu postre, utiliza una hoja de hierbabuena en cada vaso que prepares, una frambuesa y, por ejemplo, un barquillo. Comprar naranjas  Fuente

 

Naranjas valencianas a domicilio elevarán tus platos a la máxima calidad

Recetas de Navidad: crepes de naranja para toda la familia. Comprar naranjas de Valencia

 Para estas tardes en las que te apetece un buen postre o merienda, te recomendamos estos crêpes de naranja deliciosos y muy fáciles. Si tienes invitados quedaras como una reina porque no hay plato más sofisticado y elegante que estos buenos crêpes de naranja. Todo el dulce de este postre contrarrestado con la ligereza amarga de la naranja. ¡Espectacular!. Comprar mandarinas por Internet

 Ingredientes:

• 2dl de leche
• 3 yemas de huevo, 200g de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de Grand Marnier
• 45g de mantequilla para adora las crêpes

Para el relleno:

• 3dl de nata líquida
• 3 cucharadas de Grand Marnier
• 1 naranja
• ½ lima
• 3 cuhcaradas de azúcar
• azúcar glas

Elaboración:

1. Batir hasta tener una mezcla homogenea la leche, el agua, las yemas, la harina, el azúcar, la mantequilla ablandada y el licor.
2. Poner en una sartén de hierro de 20cm de diámetro, un poco de mantequilla y una cucharada de la preparación anterior. Cuajar durante 1 minuto y dejar que se haga durante 30s. por la otra cara. Repetir la operación 12 veces y reservar al calor. Comprar árboles online
3. Mezclar el azúcar, el Grand Marnier, el zumo y la ralladura de la naranja y el zumo de la lima con la nata líquida montada. Poner 2 crepes en cada plato y rellenarlas con esta mezcla. Espolvorear con el azúcar glas y servir. Fuente

 

Con naranjas a domicilio los mejores postres navideños

Naranjas, una fuente de vitaminas y antioxidantes con un toque de lujo

Compre naranjas de un tamaño más o menos igual y es importante que prepare la gelatina de la forma que indique el fabricante para que el postre sea un éxito total.  

Los ingredientes
(Para cuatro personas)

- 6 naranjas medianas
- 200 gramos de nata montada
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de corteza de naranja rallada
- 1 cucharada de zumo de limón

La preparación

Cortarle un sombrero a cuatro de las naranjas y vaciarlas con cuidado con una cucharita. Exprimir las 2 naranjas restantes.

Batir las yemas con el azúcar y añadirles el zumo de limón, la corteza rallada y la pulpa de las naranjas bien picada.

Preparar la gelatina, según las instrucciones del paquete, sustituyendo solamente el medio litro de agua por algo menos de 1/4 de agua, al que se le añadirá el zumo de naranja.

Añadir la mezcla de yemas y azúcar y seguir removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Incorporar con cuidado la mitad de la nata.

Rellenar las naranjas y repartir entre las cuatro el resto de nata montada. Volver a colocar el sombrero y guardar durante un par de horas -por lo menos cuatro- en la nevera antes de servir. Fuente

 

 La reina entre las frutas de invierno.

Las naranjas valencianas en todos los platos

Ensalada de arroz y naranjas, perfecta para estas fiestas. Comprar naranjas a domicilio

 
 Ingredientes

- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 litro de agua
- sal
- 6 naranjas medianas
- 2 cebollas medianas
- 1 lata de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 vaso de vino blanco
- 6 cucharadas de vinagre bueno
- sal y pimienta negra recién molida
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de raiforte o rábano negro rallado *

* Para darle el toque exótico

Modo de hacerlo
Hervir el arroz en agua con sal. Pasara por agua fría, escurrir y reservar.

Pelar las naranjas a conciencia, sin que quede nada de piel blanca. Separar los gajos y conservar el zumo que suelten. Comprar árboles online

Pelar las cebollas y cortarlas en aros muy finos.

Poner el vino en un cazo y dejar que se caliente con media taza de agua y una pizca de sal. Blanquear las cebollas en el vino. Escurrir las cebollas y guardar el líquido.

Mezclar en una ensaladera grande el arroz con las aceitunas cortadas por la mitad, los gajos de naranja y la cebolla. Comprar mandarinas de Valencia

En un bol se liga el vinagre con el aceite, el azúcar, 4 cucharadas del vino de cocción de las cebollas, un poquito de zumo de naranja, el raiforte rallado, sal y pimienta negra.

Verter la mezcla sobre la ensalada, remover y dejar reposar al menos una hora en el frigorífico. Fuente

 

 A esta ensalada se le pueden añadir piñones, orejones cortados en trocitos pequeños, pasas o lo que considere oportuno.